Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (H/F)

Company: Accor Hotels
Location: Lexington
Posted on: October 4, 2024

Job Description:

Raffles Hotels & Resorts est un groupe h--telier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque h--tel du groupe se distingue par sa propre personnalit-- et par le respect d'un service d'excellence aupr--s de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunit--s de carri--re et de d--veloppement.Dans ce cadre-l--, l'h--tel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace enti--rement r--nov-- par Philippe Starck, est compos-- de 149 chambres et suites dont 3 appartements priv--s, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, d--di-- -- la gastronomie p--ruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien --toil-- en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits d--jeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journ--e, d'innovants cocktails et de d--licieux tapas. L'h--tel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces -- travers : une Art Concierge - une salle de cin--ma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts.Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.Au sein de l'iconique Restaurant Il Carpaccio, en tant que stagiaire (H/F), vous aurez l'opportunit-- de d--couvrir les coulisses d'un service de restauration d'exception. Sous la supervision de nos professionnels exp--riment--s, vous participerez activement aux op--rations quotidiennes, y compris la restauration, le service en salle, la gestion des stocks et la coordination des --v--nements sp--ciaux.MISSIONS

• Assister l'--quipe du Restaurant Il Carpaccio dans la pr--paration et le service des repas, en veillant -- respecter les normes de qualit-- et de pr--sentation --tablies.
• Renseigner les clients d'une mani--re polie, avenante et concise.
• Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les proc--dures.
• Contribuer -- la coordination des --v--nements sp--ciaux, en travaillant en --troite collaboration avec nos --quipes pour assurer la satisfaction des clients.
• Maintenir un environnement de travail propre et organis--, en respectant les normes d'hygi--ne et de s--curit--.
• Fournir un service attentionn-- et personnalis-- aux clients, en veillant -- d--passer leurs attentes -- chaque occasion.Qualifications
  • --tudiant(e) dans un --tablissement renomm-- en h--tellerie-restauration;
  • Exp--rience dans le secteur du luxe appr--ci--e;
  • Ouverture d'esprit et curiosit--;
  • Excellentes comp--tences en communication et capacit-- -- travailler en --quipe;
  • Orient--(e) client, avec une attention particuli--re aux d--tails et un sens du service irr--prochable;
  • Ma--trise du fran--ais et de l'anglais, la connaissance d'une troisi--me langue serait un atout;
  • Stage conventionn-- d'une dur--e de six mois.Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut --tre amen-- -- accomplir d'autres missions.
    #J-18808-Ljbffr

Keywords: Accor Hotels, Louisville , Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (H/F), Hospitality & Tourism , Lexington, Kentucky